近日，由自治区文化和旅游厅、广西旅游发展集团阁下的“广西可口·百县千菜”2025广西非遗秉性好意思食大赛在南宁市举行，大赛汇注了广西111个县市区的非遗秉性好意思食及场地秉性小吃，认为464谈菜品。经评比，我市好意思食作品获金奖1个、银奖3个、铜奖7个，此外，梧州市文广体旅局获评最好组织奖。 其中，我市取得金奖的菜品为忆源酸野，银奖为功夫红菌汤、经典龟苓膏、桂东紫苏鸭掌炒石螺ai换脸 刘涛，铜奖为红烧粉葛狮子头、大东陈皮鸡仔饼、大东皇牌叉烧月饼、梧州葛根糕、梧州果味冰粉、梧州螺香金沙招财手、品味柠檬鸡脚。

忆源酸野

功夫红菌汤

经典龟苓膏

桂东紫苏鸭掌炒石螺

红烧粉葛狮子头

本次大赛礼聘了“六个好”的法式，即好颜值、好名字、好故事、好滋味、好健康、好情境，通过巨匠评审、大家评审和汇注投票的严格评比，确保了评比规章的公正性和巨擘性。梧州非遗好意思食将传统工艺与现代翻新深度交融，在保遗留统身手和风度的基础上，达成了传统元素与现代审好意思的有机长入。参赛作品既传承了岭南饮食文化精髓，又有用对接了现代虚耗市集需求，充分展现了非物资文化遗产的期间价值与蜿蜒后劲 ，彰显了梧州岭南饮食文化的深厚底蕴与翻新活力。

大东陈皮鸡仔饼、大东皇牌叉烧月饼

梧州葛根糕

梧州果味冰粉、品味柠檬鸡脚

梧州螺香金沙招财手

这次赛事佳绩既是对梧州非遗好意思食传承后果的教训，更为下一步非遗好意思食文化发展注入了新动能。接下来，梧州市将以这次大赛为机会，深度挖掘原土非遗好意思食资源，服从将非遗好意思食资源蜿蜒为彰显城市文化底蕴、促进文旅交融发展的遑急守旧，通过全方向、多端倪的试验举措，鼎力进步非遗好意思食文化的影响力与有名度，鼓舞非遗好意思食与文旅产业的交融发展 ，让更多东谈主晓悟到梧州非遗好意思食的私有魔力 ，成为梧州岭南文化的亮丽柬帖。

起首丨非遗科、市非遗中心 ai换脸 刘涛